KUHAR

Switch to desktop Register Login

Rate this item
(0 votes)

www.StudioLeonardo.biz

www.KuharOnLine.com

Vrijeme pripreme
   

1 h

Patlidžani u ulju

Sastojci

 

za 4 osobe

1 kg     patlidžana


1 l     jabučnog octa


150 ml     maslinova ulja


1-2 žličice     soli


3 češnja     češnjaka

 

Priprema


   1. Svježe neoštećene patlidžane operite i temeljito osušite. Narežite ih na pola centimetra debele ploške.

   2. U široj posudi kuhajte ocat dok ne zakipi, dodajte sol, a zatim kuhajte patlidžane dio po dio oko 5 minuta.

   3. Ocijeđene patlidžane složite u suhe staklenke, a između redova stavite češnjak narezan na ploškice.

   4. Ostavite neka se ohladi i prelijte octom u kojem su se kuhali patlidžani.

   5. Na kraju zalijte maslinovim uljem i staklenke zatvorite.

Posluženje Patlidžane u ulju poslužite uz namaze od mahunarki ili gljiva, a ljubitelji mesnih zalogaja mogu ih poslužiti uz hladna i topla mesna jela.

Da biste uživali u ovom jelu, ne morate biti zagovornik kućne zimnice. Njime samo produžujete ljepotu i okuse onih najljepših i najukusnijih ljetnih patlidžana. 

Savjet

Umjesto na ploške, patlidžane možete narezati na kocke.
   
Energetska vrijednost     458 kcal / 1914 kJ
   
Zahtjevnost      Srednje zahtjevno
Srijeda, 07 Prosinac 2011 23:00
Published in Patlidzan
Written by
Read more... 0
Rate this item
(0 votes)

Cikla

Recepti CiklaCvekla se uzgaja zbog zadebljalog korijena, no, i njeno lišće je jestivo.

Recepti CiklaCijeni se prvenstveno zbog količine željeza (liječi malokrvnost), zatim kalija, kalcija, fosfora i cinka.

Recepti CiklaMlada cvekla je ukusna i sirova.

Subota, 21 Siječanj 2012 23:00
Published in Cvekla
Written by
Read more... 0
Rate this item
(0 votes)

Patlidžan

Recepti - PatlidžanPatlidžan je srodnik krumpira i rajčice.

Recepti - PatlidžanNajčešće se priprema sa začinskim biljem i drugim povrćem za svježa jela ili zimnicu (npr.ajvar).

Recepti - PatlidžanNiskokalorična je namirnica jer je 90% voda, ali upija mnogo masnoće. Ne sadrži veće količine vitamina i minerala.

Recepti - PatlidžanKod nas se naviše uzgajaju i najpoznatiji su ljubičasti, duguljasti i glatki, a postoje još i okruglasti, rebrasti, nešto svjetliji, pa čak i bijeli.

Recepti - PatlidžanPrilikom kupovine pripazite da im korica bude glatka i sjajna. Nemojte kupovati velike količine jer ih u hladnjaku možete čuvati najdulje 10 dana.

Recepti - PatlidžanPatlidžani se ne gule, ali ipak upijaju masnoću, stoga je puno bolje kuhati ih na pari, a začiniti maslinovim uljem, češnjakom i peršinom. Mogu se i pržiti na roštilju.

Subota, 21 Siječanj 2012 23:00
Published in Patlidzan
Written by
Read more... 0
Rate this item
(0 votes)

Kukuruz

Recepti KukuruzMladi klipovi imaju mekana, mliječno – sočna zrna pa se najčešće kuhaju ili peku u pećnici ili na roštilju.

Recepti KukuruzOljuštena zrna su dodatak raznim jelima pa se zamrzavaju ili konzerviraju.

Recepti KukuruzŠto se tiče prehrambene vrijednosti, sadrži najviše škroba, betakarotena i magnezija, te u manjim količinama cinka.

Subota, 21 Siječanj 2012 23:00
Published in Kukuruz
Written by
Read more... 0
Rate this item
(0 votes)

Tikvice

Recepti - TikviceTikvice sadrže mnogo vode, čak 95% te su lako probavljive i zastupljene u gotovo svakoj dijeti.

Recepti - TikviceNaravno, dijetalne nisu ukoliko ih pripremate pržene ili pohane budući da tada upijaju jako mnogo masnoće. Radije ih kuhajte na pari i samo začinite.

Recepti - TikviceSadrži vitamine A i C, te značajnu količinu natrija. Također, sadrže mnogo vlakana, što je vrlo dobro za probavu.

Recepti - TikviceVjerojatno niste znali da su i cvjetovi tikvica prava delikatesa.

Recepti - TikvicePrže se sa oblikovanom sitnom tikvicom, ali i sami. Prije prženja, cvjetovi se mogu napuniti još i sirnim ili mesnim nadjevom.

Recepti - TikvicePostoji raznih vrsta tikvica, no, kada ih kupujete odabirite one koje su duge oko 12cm. Svakako provjerite da li im je ostatak peteljke čvrst i sočan a kora glatka i sjajna. Rijetko se guli, većinom se tikvice samo operu te im se odrežu krajevi.

Recepti - TikviceUkoliko ih želite izdubiti najbolje je da ih uzdužno zarežete, zatim sa svake strane urežete još jednom ukoso te poput klina izvadite sredinu. To je praktičniji način od dubljenja žličicom.

Subota, 21 Siječanj 2012 23:00
Published in Tikvice
Written by
Read more... 0

Design by: www.StudioLeonardo.biz Power by: webMedjugorje.com & strane.info

Top Desktop version

DESIGN BY: STUDIO LEONARDO